Rust en Vrede Estate magnum in orginele kist (1500ml) 2017

Rust en Vrede is één van de bekende wijnhuizen van Stellenbosch en ligt ten zuiden van deze stad. Het wijnhuis ligt op amper 15 km van de Oceaan en dit zorgt voor perfecte verkoeling in de avonduren. Ook is de bodem rondom Rust en Vrede ideaal voor het maken van rode wijn met in het bijzonder Cabernet Sauvignon. De grond bestaat uit een grootdeel uit klei en hier groeit dit druivenras er goed en levert zo top kwaliteit druiven.  

De druiven worden handmatig geoost en gesorteerd voordat de vinificatie begint. Deze duurt ongeveer drie weken met de aanwezigheid van pitten en schillen. Hierdoor krijgt de wijn extra veel kracht en dit zorgt voor een intense, volle smak met fijne tannines. Tijdens de vinifictie begaat de wijn meermaals per dag pump-overs en punch-downs. Dit zorgt voor veel exctractie en structuur in de wijn 
Vervolgens ondergaat de wijn een rijping van 22 maanden in Franse eikenhouten vaten.