Miles Mossop Wines Chapter Five - Hemel and Aarde Chardonnay 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

21,95

6 flessenprijs, prijs per fles 20,85

12 flessenprijs, prijs per fles 20,15

Heerlijke 'Cool Climate' Chardonnay

  • Slechts 830 flessen geproduceerd!!
  • Heerlijk bij gegrilde vis
  • Prachtige balans tussen houtrijping en verfijnde zuren

Beperkt beschikbaar

21,95

6 flessenprijs, prijs per fles 20,85

12 flessenprijs, prijs per fles 20,15

Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. Deze Limited Release wijnen zijn beperkt beschikbaar en allemaal op zichzelf uniek! Door de jaren heen heeft Miles zijn rugzakje gevuld met ervaring en kennis van wijngaarden met unieke ligging en terroir. De wijnen komen van één wijngaard af en worden met liefde gemaakt door Miles.

De 'Chapter Five' wordt gemaakt van 100% Chardonnay, die afkomstig zijn van een wijngaard van 17 jaar oud. De druiven worden gedurende de nacht geplukt, wanneer het nog lekker koel is. De volgende dag worden de druiven met de hele tros geperst. Vervolgens wordt de wijn op vaten van 228 liter vergist (waarvan 30% nieuw hout). Tenslotte rijpt de wijn gedurende 9 maanden sur lie (op de eigen gisten). 

In je glas ontstaat een heerlijke 'Cool Climate' Chardonnay met een hele mooie balans tussen frisse tonen en wat houtrijping. 

Proefnotitie

Zowel in de geur als de smaak van de wijn komt er wat citrus en vlierbloesem naar voren. Verder proef je een lichte toets van eikenhout en wat amandel. De afdronk is mooi verfrissend wat de balans van deze wijn zo mooi maakt. 

Drinken bij

Heerlijk te drinken bij gegrilde visgerechten of bij wit vlees zoals kip. 

Houdbaarheid

Nu op dronk en wel houdbaar tot zeker 8 jaar na oogst. 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Hemel-en-Aarde Valley
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.