22,50
6 flessenprijs, prijs per fles 20,85
12 flessenprijs, prijs per fles 20,15
Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. Deze Limited Release wijnen zijn beperkt beschikbaar en allemaal op zichzelf uniek! Door de jaren heen heeft Miles zijn rugzakje gevuld met ervaring en kennis van wijngaarden met unieke ligging en terroir. De wijnen komen van één wijngaard af en worden met liefde gemaakt door Miles.
De 'Chapter Five' wordt gemaakt van 100% Chardonnay, die afkomstig zijn van een wijngaard van 17 jaar oud. De druiven worden gedurende de nacht geplukt, wanneer het nog lekker koel is. De volgende dag worden de druiven met de hele tros geperst. Vervolgens wordt de wijn op vaten van 228 liter vergist (waarvan 30% nieuw hout). Tenslotte rijpt de wijn gedurende 9 maanden sur lie (op de eigen gisten).
In je glas ontstaat een heerlijke 'Cool Climate' Chardonnay met een hele mooie balans tussen frisse tonen en wat houtrijping.
Zowel in de geur als de smaak van de wijn komt er wat citrus en vlierbloesem naar voren. Verder proef je een lichte toets van eikenhout en wat amandel. De afdronk is mooi verfrissend wat de balans van deze wijn zo mooi maakt.
Heerlijk te drinken bij gegrilde visgerechten of bij wit vlees zoals kip.
Nu op dronk en wel houdbaar tot zeker 8 jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Hemel-en-Aarde Valley |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|
