Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rosé 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Beperkt beschikbaar

13,55

Vanaf 12 flessen 12,45 per fles

Meet zich met de beste Rhône-rosés

  • Blend van biodynamisch geteelde grenache en mourvèdre
  • Met een subtiele toets van eiken
  • Verleidelijk, elegant, zeer gastronomisch en goed te bewaren

Beperkt beschikbaar

13,55

Vanaf 12 flessen 12,45 per fles

94
Le Figaro
2019
Le Figaro: 94 punten

La promesse tient parfaitement à la dégustation, avec un vin de grande élégance, au boisé imperceptible mais qui cadre la texture et lui donne un élan et une profondeur subtils.

Terrasrosé, strandrosé, gastronomische rosé, winterrosé; het onderscheid in stijlen en drinkmomenten wordt steeds uitgebreider. De Capitelle Rosé met zijn typische ‘uienschilkleur’ valt volgens het Franse dagblad Le Figaro in de laatste categorie, de rosé die je ook in de wintermaanden kunt drinken. Niet gemaakt op primaire fruittonen maar juist op structuur en complexe rijpingsaroma’s.

François Collard oogst zijn biodynamische, blauwe grenache en mourvèdre met de hand, past tijdens de vergisting de saignée-methode toe en rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten vaten met een inhoud van 500 liter.

Deze volle, krachtige rosé is bijzonder gastronomisch en geschikt op de momenten dat u twijfelt over het openmaken van een rode wijn. Bijvoorbeeld op een warme dag, maar dankzij de structuur en smaaklengte dus ook in de winter. Een uniek glas van een vooraanstaande producent.

Capitelle in de wijngaard van Mourgues du Grès

Les Capitelles: robuust & kelderwaardig
De serie prestigewijnen van Mourgues du Grès dankt z’n naam aan de traditionele stenen schuurtjes in de wijngaarden, capitelles genaamd. Ze werden gebruikt voor het opslaan van gereedschap of om te schuilen voor de felle middagzon of een fikse Cevennenstorm. Bij Mourgues du Grès zijn ze bijzonder trots op hun fraaie exemplaren, opgetrokken uit lokaal gesteente (pierre de Beaucaire). Net zoals de capitelles in de wijngaarden, zijn ook Les Capitelles krachtig, mooi gepolijst en goed bestand tegen de tand des tijds. It’s all in the name!

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rosé

Proefnotitie

Licht oranjeroze kleur en delicate geur van bosaardbei, rode kers, perzik, rozenbottel en peper. Intens sappig, vol en soepel van smaak met evenwichtige zuren. De afdronk is verfijnd en licht kruidig met toastnuances.

Drinken bij

Krachtige, volle en licht kruidige rosé die gastronomisch enorm veelzijdig is. Ideaal bij vele soorten quiches, carpaccio van kalfshaas, groentelasagne of een visbarbecue.

Houdbaarheid

Nu mooi; goed houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.

Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.

Even geduld a.u.b.