Cederberg's David Nieuwoudt Pinot Noir Limited Release 7 Barrels 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
onze favoriet

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

  • Soepele rode wijn
  • Verfijnd en zijdezacht
  • Evenwichtig van smaak
  • Mooie begeleider van gevogelte en lamsvlees

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Deze zeven "vergeten" vaten zijn door ons, en dan met name door Petra zelf, in maart 2020 geselecteerd.De Pinot Noir uit de koelgelegen Elim wijngaarden is een persoonlijke favoriet van wijnmaker David Nieuwoudt. Hij steekt elk jaar bijzonder veel tijd en arbeid in de productie van de hoogst mogelijk kwaliteit. Deze "cool-climate' stijl is enorm geliefd om zijn verfijning maar ook doordrinkbaarheid. Eigenlijk is zo'n wijn puur rood fruit! De Pinot Noir lag te rijpen op bijzondere Bourgogne fusten. Nadat we deze verleidelijke fusten geproefd hadden waren we direct verkocht!

Petra Aartsen-Van der Mee

Super Pinot!!
Oogstjaar: 2019

"Ik was verkocht toen we bij David in zijn wijnkelder aan het proeven waren. Deze speciale vaten was hij zgn "vergeten". Dit is zo'n verleidelijke Pinot Noir,zacht rijk rood fruit maar toch veel structuur met wat body. Laat één van mijn favoriete gerechten, kwartel in zijn eigen jus, maar doorkomen!"

Bekijk alle aanbevelingen

Cederberg's David Nieuwoudt Pinot Noir Limited Release 7 Barrels

Proefnotitie

Elegante en verfijnde wijn met een helderrode kleur en een fraai aroma van verse, rijpe kersen. De smaak zet zacht en evenwichtig in en ontwikkelt zich aromatisch, met een lichte houttoon in de afdronk.

Drinken bij

Een mooie begeleider van gevogelte, lamsvlees, kalf maar ook licht gekoeld bij visgerechten.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot zes jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Elim
Producent Cederberg
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Even geduld a.u.b.