Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Prijs op aanvraag

Puristische Pinot uit de Ahr

  • Door getalenteerd wijnmakersduo Julia Bertram en Benedikt Baltes
  • Van spätburgunderdruiven aangeplant op leistenen bodems in Dernau
  • Finesse, spanning, sappig fruit & mineraliteit

Prijs op aanvraag

Liefhebbers van pure, finesserijke en authentieke wijnen zijn bij het jonge echtpaar Bertram-Baltes aan het goede adres. Samen maken de twee getalenteerde wijnmakers Julia Bertram en Benedikt Baltes weergaloze, puristische en ragfijne Spätburgunders in de Ahr, een van de meest noordelijke rodewijngebieden van Duitsland én wereldwijd.

Deze Ortswein (oftewel villagewijn) is gemaakt van spätburgunderdruiven geoogst in Dernau. De bodem is hier overwegend getypeerd door Schiefer (leisteen). Om dat zoveel mogelijk tot uitdrukking te brengen in de wijn, leggen de twee de nadruk op het werk in de wijngaarden. Zo telen Julia en Bennie hun druiven op biodynamische wijze en laten ze het onkruidbeheer over aan hun schapen.

In de kelder is de aanpak dan weer zo minimalistisch mogelijk. De vergisting verloopt spontaan, met op de druiven aanwezige gisten. Na de vergisting rijpt de wijn in gebruikte Duitse eikenhouten vaten, die niet zozeer smaak afgeven aan de wijn, als wel bijdragen aan het bewaarpotentieel. Er wordt nauwelijks sulfiet toegevoegd en gebotteld zonder filteren.

En dat levert dus wijn met ziel op. De Dernauer heeft een delicaat parfum van bosaardbeitjes, wilde bloemen, kruidigheid en mineraliteit en barst bijna uit z’n voegen van levendigheid en energie. Hij is mooi droog, dorstlessend fris en sappig, ragfijn van structuur en superintens van smaak. Met z’n bescheiden alcoholgehalte is de fles bovendien leeg voor je het goed en wel doorhebt. Liefde op het eerste gezicht!

Ahr


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Ahr
Producent Weingut Bertram-Baltes
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.