Proefnotitie

Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines. Drinken op kamertemperatuur. En het is aan te bevelene de fles een paar uur voor gebruik te openen.

Drinken bij

Lekker bij klein gevogelte zoals fazant of kwartel. Ook lekker bij risotto met bospaddenstoelen. En denk bv aan mooie zacht rood schimmelkaas. 

Houdbaarheid

Nu al op dronk en houdbaar tot 6 á 7 jaar na oogstdatum.