Dit is wel de meest bijzondere Mosactel de Setubal. Minimaal 30 jaar gerijpt op Frans eiken. Speciaal gemaakt ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan van Venancio da Costa Lima, met een maximale oplage van 2700 flesjes...
Ze winnen al de één na de andere gouden medaille maar deze wijn is van de buitencategorie.Figuurlijk Vloeibaar donker goud in het glas.
.Mooie heldere amberkleur met een neus van sigaar, ceder maar ook veel caramale. De smaak is zeer intens , exploderend gefroogde vijgen en een zeer lange afdronk.
Heerlijk bij noten en zachte pure chocolade. Nougatine en caramel.
Nu op drnk, en zeer lang houdbaar. Na opening 1 maand.
| Dranksoort | Muskaatwijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Palmela |
| Producent | Venâncio da Costa Lima |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 500 ml |
| Alcohol | 19,00% |
| Druivenrassen |
100% Muscat |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het begon allemaal met een slagerszoon die in 1914 grond kocht in Palmela, op het Portugese schiereiland Setúbal, en daar de Casa Agrícola Venâncio da Costa Lima vestigde. Hij stierf kinderloos en liet het wijndomein na aan zijn neven en nichten. Het zijn hun nakomelingen die tegenwoordig het bedrijf besturen.
Dit fraaie oude domein, aan de voet van de bergketen Louro, is wereldwijd beroemd om zijn zoete Moscatel de Setúbal, maar maakt ook uitstekende droge rode en witte wijn. Behalve moscatel staan er druiven als castelão en aragonez (blauw) en fernão pires (wit) aangeplant.
Hoewel diepgeworteld in de traditie van de streek, zorgen ze bij Venâncio da Costa Lima voor een eigentijdse aanpak en gaan ze moderniseringen niet uit de weg. Vandaar ook dat oenoloog Fausto Lourenço adviseert bij het wijnmaken. De Moscatel de Setúbal maakt hij door de wijn kort met de schillen te laten gisten. Dan wordt met druivenalcohol de vergisting stopgezet en krijgen de schillen ruim vijf maanden de tijd om hun aroma’s aan de wijn af te geven. Daarna volgt een houtrijping van twee jaar. Zo ontstaat een bijzonder geurige, intense wijn met een volle smaak en een lange afdronk. Heerlijk bij desserts (zoals een klassiek Portugees custardgebakje), maar ook erg lekker als aperitief.
26,95
6 flessenprijs, prijs per fles 25,60
12 flessenprijs, prijs per fles 24,70
18,30
Vanaf 12 flessen 16,80 per fles
10,40
Vanaf 12 flessen 9,55 per fles
