Opgericht door Olivier Bernard, de eigenaar van Domaine de Chevalier in Pessac Leognan en Château Guiraud in Sauternes. Clos des Lunes maakte zijn officiële debuut met de 2012 vintage nadat het land werd gekocht van de Castel Groep. Op het moment van de aankoop waren de wijngaarden 27 hectare. Met extra aankopen, is de wijngaard in omvang toegenomen tot 45 hectare. Gelegen in de appellation Sauternes, Clos des Lunes is geen gewone, witte Bordeaux wijn. De wijnstokken zijn oud, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De wijngaard is beplant met een wijnstok dichtheid van 6500 wijnstokken per hectare. Alle werkzaamheden in de wijngaarden zijn organisch. Het terroir van Clos des Lunes is grind met klei, zand en kalksteen.
Bleek gele kleur, aroma's van tropisch fruit, honing en witte bloesem en elegante houtrijping.
De afdronk is heerlijk rijp en vol met fraaie zuren, één echte trouivaille !!!
Schaal & schelpdieren, fruits de mers, forel, zeetong en elegante kipgerechten evenals blank kalfsvlees gerechten met ingetogen sauzen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Sauternes |
| Oogstjaar | 2014 |
| Omverpakking | 1 fles |
| Flesinhoud | 3000 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
70% Sémillon 30% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
