Wijnkist met DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Syrah-Mourvèdre-Viognier


€ 13,10 per pakket

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

Carl van der Merwe gebruikt voor zijn exclusieve DeMorgenzon Reserve en Maestro wijnen niet álle druiven van het domein. Sommige stokken zijn nog te jong of de wijnen blijven over nadat de definitieve assemblage voor de topwijnen is gemaakt.

Het deel dat niet gebruikt wordt, is meestal heel beperkt beschikbaar, maar desondanks voldoende om exclusief voor ons te bottelen. Carl componeerde dit jaar een magnifieke rode Rhôneblend van hoofdzakelijk syrah, aangevuld met mourvèdre en viognier.

Heerlijk bij gegrilde lamskotelet Carl van der Merwe
Carl van der Merwe, een van de topwijnmakers van Zuid-Afrika en lid van het Cape Winemakers Guild.

De toevoeging van dat kleine beetje witte viognier zorgt voor een florale toets en soepele smaak. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden in gebruikte vaten van Frans eiken voor extra complexiteit.

Met deze wijn bewijst Carl van der Merwe zijn talent als meester-wijnmaker, want zelden proeven wij zo’n fraaie rode Zuid-Afrikaanse wijn in de betaalbare klasse. Zeer aanbevolen!

Inhoud:

€ 13,10 per pakket

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket


Even geduld a.u.b.