Cursus "van leek tot kenner"
Wil je graag meer van wijn weten? Hoe wordt wijn gemaakt, hoe moet je proeven en heel belangrijk: welke wijnen komen uit de diverse wijnstreken? Dan is dit een mooie cursus!
We bezoeken de belangrijkste Europese en Nieuwe Wereld Wijnlanden.
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
Dinsdagavond 8, 15 en 22 februari en 1 en 15 maart.
Prijs: € 195,00 per persoon.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
De cursus gaat van start bij deelname van minimaal 15 personen. lees verder >>
|
|
Thema proeverijen
Nieuw dit jaar is onze maandelijkse thema avond.
We besteden aandacht aan de ontwikkelingen in de wijnbouw en aan wijn en spijs!
Februari
Vrijdag 25-02: themaproeverij Wijn en chocolade
De combinatie wijn en chocloade is een uitdaging. Niet alleen zoete rode dessert wijnen passen bij chocolade, maar ook volle krachtige rode en houtgelagerde witte wijnen kunnen een perfecte combinatie zijn. We proberen deze avond ook een patissier uit te nodigen voor de uitleg over de chocolade.
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
Ontvangst om 19:30 uur. Start proeverij 20:00 uur. Einde 22:30 uur.
Kosten: € 35,00 per persoon.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
De proeverij gaat van start bij deelname van minimaal 15 personen.
Maart
Vrijdag 25-03: themaproeverij Biologische wijnen
Er bestaan nog steeds volop vooroordelen over biologische wijnbouw. Slechte kwaliteit, beetje zweverige wijnboeren. Maar is dat wel zo heden ten dage? We gaan proeven en duiken dieper in de materie van de biologische wijnbouw.
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
Ontvangst om 19:30 uur. Start proeverij 20:00 uur. Einde 22:30 uur.
Kosten: € 35,00 per persoon.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
De proeverij gaat van start bij deelname van minimaal 15 personen.
Mei
Vrijdag 13-05: themaproeverij Wijn en asperges
Het witte goud in combinatie met diverse wijnen. Is het de klassieke Pinot Blanc of zijn er andere combinaties mogelijk? Ook de begeleidende saus van vis/vlees is van belang. Een uitdagende wijn/spijsproeverij.
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
Ontvangst om 19:30 uur. Start proeverij 20:00 uur. Einde 22:30 uur.
Kosten: € 35,00 per persoon.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
De proeverij gaat van start bij deelname van minimaal 15 personen. lees verder >>
|
 |
Voorjaars- en zomerproeverij
Zondag 17-04: jaarlijkse voorjaarsproeverij
Onze jaarlijkse voorjaarsproeverij wordt Van Bilsen's Gastronomische Wijnproeverij!
Deze is dit jaar totaal nieuw van opzet! We gaan voor de gastronomie gecombineerd met prachtige wijnen.
Zo'n 8 gerenommeerde restaurants uit het Brabantse land presenteren een gerecht uit hun keuken. Zij worden begeleid door de wijnboer zelf. Zo'n 8 wijnhuizen laten hierbij hun wijnen proeven.
Enkele deelnemers: Bij Wijze van Klijsen (Tilburg), Boerke Mutsaers (Tilburg), Zuyd (Breda), de Korenbeurs (Made), Weeshuys (Geertruidenberg).
De wijnmakers van Castelo de Medina (Rueda), Marcus Claus (Rheinhessen), Reichsrat von Bühl (Pfalz) en Domaine Clavel (Langedoc).
Kortom een zeer hoogstaande middag vol verfijne culinaire gerechten en prachtige wijnen!
Definitef programma volgt....
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
De proeverij duurt van 13:00 uur tot 18:00 uur.
Kosten: € 40,- per persoon. Reserveren verplicht! Wees er snel bij, want vol=vol.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
Zaterdag 25-06: zomerproeverij in onze Franse patio
Onder het bladerendek van de druivenstruiken proeven we zomers wit, verrassende rosé's en heerlijk rood voor bij de BBQ en zwoele zomeravonden.
Ook serveren wij deze middag voor de liefhebber aansluitend een culinaire BBQ. Kosten van deze BBQ en bijbehorende wijnen zijn € 35,00 per persoon.
Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
De proeverij duurt van 14:00 uur tot 17:00 uur. Deelname proeverij gratis, maar wel graag aanmelden!
Culinaire BBQ van 17:00 uur tot 20:00 uur.
Kosten BBQ: € 35,00.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl lees verder >>
|
 |
