Nieuwsbrief

Nieuws

Tijdens het jaarlijks wijnconcours van het Brabants Aspergegenootschap zijn we wederom tweede geworden met onze inzending! Aan het concours deden bijna 30 wijnen mee. We zijn dan ook zeer trots dat we voor het vierde achtereenvolgende jaar zo hoog eindigen. Onze nieuwe import uit Duitsland valt inderdaad zeer goed in de smaak.
 
De jonge Winzer Marcus Clauss maakt in de regio van Mainz fantastische en betaalbare wijnen. Alle wijnen komen van eigen wijngaarden. Samen met zijn vrouw Birgit bestiert hij dit bedrijf. De wijngaarden zijn sinds generaties in het bezit van de familie van Birgit. Ze hebben samen gestudeerd in Geisenheim.

De Rivaner combineert zeer goed bij diverse aspergegerechten. Mooie frisse fruitige wijn met zacht zuur en een klein zwoel zoetje. Lichte kruidigheid maakt de wijn compleet.

Gedurende het aspergeseizoen 2011 van € 7,50 voor € 6,75.

Activiteiten

Zondag 17-04: jaarlijkse voorjaarsproeverij
Onze jaarlijkse voorjaarsproeverij wordt Van Bilsen's Gastronomische Wijnproeverij!
Deze is dit jaar totaal nieuw van opzet! We gaan voor de gastronomie gecombineerd met prachtige wijnen.
Zo'n 8 gerenommeerde bedrijven uit het Brabantse land presenteren een gerecht uit hun keuken. Zij worden begeleid door de wijnboer zelf. 

Deelnemers: Bij Wijze van Klijsen (Tilburg), Boerke Mutsaers (Tilburg), Zuyd (Breda), Fundi (Made), Boven de Rivieren (Sleeuwijk), de Boschkens (Goirle), Patissier Govert van Nunen (Tilburg) en visspeciaalzaak Van Orsouw (Tilburg).

De wijnmakers van Castelo de Medina (Rueda), Marcus Clauss (Rheinhessen), Reichsrat von Bühl (Pfalz). Domaine Alary-Cairanne (Rhone), Domaine Clavel (Montpellier) en Dom Moulin Touchais uit de Loire.

Voorts presenteren we de wijnen van Cederberg uit Zuid-Afrika, nieuwe voorjaarswijnen en de Ports van Taylor's.

Kortom een zeer hoogstaande middag vol verfijne culinaire gerechten en prachtige wijnen!

Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
De proeverij duurt van 13:00 uur tot 18:00 uur.
Kosten: € 40,- per persoon. Reserveren verplicht! Wees er snel bij, want vol=vol. Entreekaarten vooraf te kopen in de winkel.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl

Klik hier voor de folder.

Mei
Vrijdag 13-05: themaproeverij Wijn en asperges
Het witte goud in combinatie met diverse wijnen. Is het de klassieke Pinot Blanc of zijn er andere combinaties mogelijk? Ook de begeleidende saus van vis/vlees is van belang. Een uitdagende wijn/spijsproeverij.

Locatie: proeflokaal aan de Korvelseweg.
Ontvangst om 19:30 uur. Start proeverij 20:00 uur. Einde 22:30 uur.
Kosten: € 35,00 per persoon.
Aanmelden en informatie: info@wijnkoperijvanbilsen.nl
De proeverij gaat van start bij deelname van minimaal 15 personen.

Iedere dag een wijntip van ons?
Volg ons op

Petra van der Mee en Jan Aartsen