Donderdag 1, 8, 15 en 22 maart en 5 april 2012.

In 5 avonden nemen we u mee door de wereld van wijn. 

Avond 1: Vinificatie en proeven

U krijgt een gedegen uitleg over de vragen: wat gebeurt er allemaal in de wijngaard, hoe wordt wijn gemaakt, waar groeien de druivenstokken etc. Maar belangrijk is dat we gaan proeven. We gaan leren proeven en we proeven de belangrijkste "edele" druivenrassen. We proeven hun eigenschappen, kortom basiskennis die nodig is om de volgende avonden de wijnlanden te kunnen bezoeken.

Avond 2: Frankrijk

Deze avond brengen we door in Frankrijk. We maken een rondreis door de belangrijkste gebieden en we proberen ons wegwijs te maken in de wijnwetgeving van Frankrijk. Gevolgd door natuurlijk een proeverij van diverse Franse wijnen: Bordeaux, Bourgogne, Loire, etc.

Avond 3: Duitsland, Oostenrijk en Noord-Italië.

Duitsland en Oostenrijk zijn 2 wijnlanden die het laatste jaar enorm in opkomst zijn. We gaan proeven wat daar kwalitatief allemaal gebeurt, aansluitend met uitleg van de noordelijke wijngebieden uit Italië.

Avond 4: Vervolg Italië, Spanje en Portugal.

In deze landen zijn beroemde wijngebieden gelegen. We proeven Sherry, Port maar ook de wijnen uit Toscane en Rioja. Wat zijn hun karakteristieken? Welke druivenrassen zijn hier aangeplant? Op deze vragen krijgt u vanavond antwoord.

Avond 5: Nieuwe Wereld.

De afsluitende avond gaan we mooie wijn proeven uit Zuid-Afrika, Chili, Argentinië, Australië, Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten. Ook krijgt u het certificaat uitgereikt van het volgen van deze cursus. Dit alles onder het genot van een klein hapje met en lekker glas wijn.

Kosten: € 195,00 per persoon. 

Ontvangst 19.30 uur, aanvang 20.00 uur en einde 22.30 uur. U krijgt ook volledige cursus documentatie aangeboden.
De cursus gaat van start met een minimaal aantal van 15 personen.

Vanaf 15 personen verzorgen wij ook een cursus in besloten kring. Data en locatie in overleg vast te stellen.
<< terug